Se existe o conceito de bar do momento, ele se aplica ao UK Pub, que com apenas um ano de vida foi eleito em três especialidades pelo júri de VEJA Recife: melhor choperia e cervejaria, melhor ambiente e melhor música ao vivo, nesta última votação em empate com o Downtown Pub. A julgar pelas filas na porta, pelas bandas que se apresentam na casa e pela variedade etílica, o bom momento deve perdurar. A casa pertence a Licínio Dias e Lula Sampaio, sócios em outros empreendimentos de sucesso, como o Bar do Neno. O UK é um pub moderno, com ambientação apurada assinada pela dupla Glauce e Paula Botelho. Além das mesas, há sofás no salão e um enorme balcão central, no qual ficam as chopeiras de tecnologia belga. O cliente pode escolher entre o chope nacional e os de procedência irlandesa, inglesa ou alemã, a partir de R$ 3,50. O bar trabalha com quarenta marcas de cerveja, como as belgas Deus, R$ 170,00, e Chimay, a partir de R$ 34,00. Os shows ao vivo acontecem às quintas, com bandas de pop-rock, e aos sábados, com jazz no início da noite, seguido de rock inglês. Às quintas e sextas, os dias de maior movimento, faz-se controle da lotação da casa entre 250 e 300 pessoas. O DJ Salvador é quem comanda o som ambiente, quase sempre rock, do clássico ao progressivo, antes e depois das bandas. Na quarta, o DJ Elias Cabuzz aposta no hip hop e traz convidados. Sexta é dia do DJ Salvador e de Jorge Peixoto, que também convida um amigo ou cliente para performances musicais. Os petiscos fogem ao convencional, a exemplo do shiitake carpaccio, finamente fatiado e servido com rúcula, azeite e aceto balsâmico, R$ 20,00. A casa cobra entrada de R$ 10,00 para homens e R$ 5,00 para mulheres. De terça a quinta, até as 22h, mulheres não pagam. O UK recebe aos domingos e às segundas apenas eventos fechados.

Há quase dez anos, quando foi inaugurado, o Downtown Pub se destacou pela proposta de ser um pub no melhor estilo londrino com o rock como carro-chefe. A idéia inicial era ter apenas um telão para mostrar clipes de bandas famosas. "Só que, sempre que uma banda se apresentava, o bar pipocava", lembra Tito Lívio, um dos sócios. O jeito foi render-se à música ao vivo. A casa passou a receber duas bandas de rock e de pop-rock por noite. A proposta e o sucesso se mantêm até hoje. Prova disso é que o júri de VEJA Recife elegeu o bar como a melhor música ao vivo da cidade, em empate com o bar UK Pub. No decorrer dos anos, cerca de 350 bandas subiram ao palco. Entre um show e outro, o DJ Sapo comanda os pick-ups. O grupo Senhorita Meira agita a casa às sexta-feiras. Com capacidade para até 750 pessoas, o Downtown tem mezanino e um espaço com mesa de sinuca. A casa vende sanduíches e petiscos e trabalha com chope e cerveja long neck. Entrada: R$ 15,00. Na quarta Ladies Free, mulher não paga entrada.